Resep Cara Membuat Tahu Crispy Khas Banyumas Yang Gurih Dan Nikmat

Bagi masyarakat indonesia, apalagi masyarakat Jawa dan masyarakat Banyumas pasti sudah tidak asing dengan kuliner gorengan tahu

Kuliner mendoan yang menjadi ciri khas makanan favorit warga Banyumas sebenarnya tidak sendirian loh, karena selain mendoan ada juga gorengan dage ireng, tahu brontak atau tahu isi khas Banyumas

Baca juga : Cara memasak ayam bakar wong Banyumas 

Nah kali ini, kebetulan ada salah seorang ibu rumah tangga yang bernama Nyonya Kurniati, yang bergerak di bidang usaha kuliner, yang berkenan berbagi resep cara membuat tahu crispy khas Banyumas yang gurih dan nikmat

Berikut resep cara membuat tahu crispy khas Banyumas yang gurih dan nikmat :

Bahan dan bumbu :
Tahu matang/coklat
1 kg Tepung terigu
1/4 kg tepung tapioka
1/4 kg tepung maizena
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
2 bks royco
1 sdm garam sesuai selera

Baca juga : Cara membuat soto sokaraja khas Banyumas


Bahan Pencelup:

Bahan pencelup ini berfungsi untuk membuat tahu dan tepung jadi lengket alias nempel terus kayak perangko 😊, caranya sebelum digoreng tahu dicelupkan dulu ke bahan pencelup, setelah itu baru di balut tepung bumbu hingga merata, selanjutnya baru di masukkan ke wajan penggorengan

Bahan pencelup bisa berupa :
1 sdt soda kue atau telur ayam
Air es 1 gelas
( Kalau bahan pencelup menggunakan telur ayam maka tidak perlu memakai air es )


Baca Juga : Cara memasak nasi goreng sehat non kolesterol 


Cara membuat :

Masukkan tahu ke bahan pencelup kemudian gulingkan ke tepung terigu yang sudah dibumbui sambil ditekan, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan

Selamat mencoba bersama keluarga di rumah😍

Berbagi :